„Příjemný obchůdek s nabídkou základních italských surovin a pochutin za rozumné ceny spravovaný paní, která není jen podavačka nýbrž skutečná Paní Prodavačka. “
Italské lahůdkářství náležející k restauraci Porto není velké, vlastně je spíš úplně maličké, podstatné pochutiny a suroviny pro přípravu italských jídel tu ale najdete. Krámek ve velmi poklidné karlínské uličce působí navzdory svému nudlovitému prostoru útulně, není přeplněný, cítím se tu příjemně a nakupuji tu ráda. Věci v policích nejsou uspořádány nejpřehledněji, ale už při druhé návštěvě jsem se jakž takž zorientovala, hlavně díky velmi ochotné paní prodavačce.
Chodím sem převážně pro parmskou šunku, pancettu, olivy a těstoviny DeCecco, které mi chuťově velmi vyhovují. Na čerstvé těstoviny z restaurace jsem zatím nikdy nenatrefila, dostala jsem ale vizitku restaurace a prý stačí dopoledne zavolat a zeptat se, zda těstoviny v poledne budou (případně jaká se vaří v restauraci omáčka) a pak si pro ně (nebo pro onu omáčku na těstoviny) do obchůdku přijít. Scukařce Samuele taky moc děkuji za upozornění na koncentrovanou rajčatovou pastu SuperCirio, tahle věc najde doma vždycky využití.
Paní prodavačka hovořící s roztomilým přízvukem zná své zboží velmi dobře, neváhá s nabídnutím ochutnávky, ke všemu má informace, dokáže dobře poradit a doporučit. Obvykle se vyptá, jaké jsou vaše záměry, např. při minulém nákupu pancetty jsem popsala, do jaké omáčky a k jakým těstovinám ji hodlám použít, podle toho zvolila tloušťku plátků. Vždy chce vědět, zda budete dané maso či sýr používat pro studenou kuchyni či z nich vařit, podle toho vám poskytne cenné rady či doporučení. Šunku či pancettu taky krásně zabalí, po jednotlivých plátcích, takže i při velmi tenkém krájení si nedonesete domů slepených chuchvalec.
Jsem moc ráda, že tento malý příjemný krámek s nepřemrštěnými cenami v Karlíně je.
Žádné komentáře:
Okomentovat