„Cukrárna na Újezdě s dlouholetou tradicí, která nezůstala stát na místě.“
Mottem rodinné této cukrárny, které na vás kouká ze všech stran, je
„Štěstí a blaženost“. A právě to se vám ocitne na jazyku v této příjemné
cukrárně, kam můžete zamířit rovnou z procházky po Petříně.
Nenechte si ujít pařížský fíkový dort (45,–) – je to vlastně
„normální“ paříž, ale s fíkovou vrstvou navíc. V té krásně křupou
zrníčka, je jemné chuti a spolu s pařížským krémem tvoří dokonalé
spojení.
Ochutnala jsem také větrník, korpus byl trochu přesušený,
uvnitř vrstva žloutkového krému, na tom karamelová šlehačka a nakonec
bílá šlehačka. Navrch poleva netradičně posypaná opraženými mandlovými
plátky. Celkový dojem velmi dobrý.
A konečně brownies – z opravdové
čokolády, nikoliv z kakaa, jsou sice pečeny v příliš nízké vrstvě, ale
i tak se kupodivu podařilo zachovat uvnitř vláčnost.
V nabídce mají také chlebíčky, posledně to byly tři druhy, každý za dvacku.
Kávu by tedy mohli opravdu zlepšit – capuccino se šampónem mi kazilo
chuť a snižuji kvůli němu známku za kvalitu o stupeň. Nabízejí tu také
kvalitní čaje – Ronnefeldt a Harney & Sons.
V celkovém výběru pak nechybí například harlekýn, koláč hraběnka,
rakvičky, karamelový dort, různé ovocné dortíky… V minulosti jsem tady
objednávala hromadu minidezertů a dort (ve tvaru americké vlajky),
výsledek byl výborný, komunikace byla také bez problémů. Na děti je milá
a trpělivě vyčkává, než si konečně vyberou.
V poslední době mě vždy obsluhovala velmi milá prodavačka, která se
nebojí doporučit, umí se o dortech rozvyprávět a nebojí se ani se
zákazníky zažertovat.
Cukrárna asi před dvěma lety prošla
rekonstrukcí, která ji vystřelila o dva levely výše – místo podivného
fialového interiéru evokujícího začátek devadesátek je tu romanticky,
ale nepřeplácaně ladící cukrárno-kavárnička se světlezelenými kulatými
stolky, hnědými a bílými dřevěnými židlemi, něžnými lampičkami
a fotografiemi ze starých dobrých časů. Za dobrý nápad považuji velký
počet časopisů, který je zákazníkům k dispozici, akorát by mohli přidat
také nějaké pro děti. Mimochodem dětský koutek je, jak bývá žel zvykem,
v tristním stavu – pár plyšounů, židlička, stolička. Dost velký kontrast
k jinak vychytanému interiéru, přitom děti jsou zvláště v takovém
podniku dosti důležitými zákazníky.
Je milé narazit na cukrárnu, která je hezká, personál tu očividně
pracuje rád a mezi zákusky se dá najít jak klasika, tak zajímavé novinky
a ze všeho dýchá poctivá práce. Jsou to důvody pro to se sem vracet.
A zakončíme lidovou poezií z vývěsního štítu:
Zde se dorty
s láskou pečou,
štěstím sladí,
blahem pak už jenom jedí.
Žádné komentáře:
Okomentovat