"Lahůdkářství a prodejna ryb úzce spojená s restaurací Aromi. Odtud
pramení super čerstvá nabídka stejných ryb i masa, které zpracovávají ve
vedlejším podniku. Najdete tu i olivové oleje, pastu či vína ze známé
restaurace. Specialita podniku – všechno vám dají ochutnat."
Před třemi lety jsem se v New Yorku zamilovala do stařeného hovězího. Návštěva Wolfgang’s Steakhouse (http://www.scuk.cz/d/wolfgang-s-steakhouse/#recenze)
ve mně zanechala potřebu najít zdroj kvalitního vyzrálého masa na
steaky v Praze.
Zkoušela jsem Robertsona, určitě použitelné, ale úplně
ono to nebylo. Pak Čestr, také fajn, moc fandím českým strakáčkům, ale
do Wolfganga to má prostě daleko.Až Aromi La Bottega.
Koupila jsem si tu sirloin steak, který už
opravdu držel pohromadě jen silou vůle, doma ho hodila na rozpálenou
pánev, poctivě přelévala rozpuštěným máslem se snítkou rozmarýnu
a docílil jsem téměř tak skvělého steaku, jaký jsem si pamatovala z New
Yorku. K úplné dokonalosti bych už musela mít o něco lepšího kuchaře :)
Z La Bottegy jsem zkoušela i jiné věci než hovězí, vždy jsem byl
spokojena na 100% a více. Vynikající velká pražma, čerstvá, voňavá
naprosto uspokojila můj absťák po mořských rybách. Skvělé čerstvé
těstoviny, z nichž jsem vyzkoušel ravioly se sušenými rajčaty a sýrem
burrata, nebo zelenina z Itálie, kterou jinde seženete dosti obtížně
(rajčata San Marzano, artyčoky, …), vše je prostě v té nejlepší kvalitě,
jakou si můžete představit.
Jistě platí, že ceny jsou zde celkem
vysoké, ale když jsem si položila otázku, jestli bych to samé dokázala
sehnat v okruhu 100km ve stejné kvalitě levněji, tak ve většině případů
musím odpovědět záporně.
Moje zkušenosti s personálem jsou také jen vynikající, vždy dokázali
poradit, vysvětlit a kvalifikovaně odpovědět na všechno, co mě zajímalo.
Prostředí prodejny je také velmi příjemné, zboží se tam nabízí samo
a to až tak, že opravdu není problém tu nechat výplatu.
A můj názor?
Aromi La Bottega doporučuji jako zdroj
absolutně nejlepšího stařeného hovězího v Praze. I ostatní italské
delikatesy jsou zde vždy ve skvělé kvalitě a příjemný personál dokáže se
vším pomoci.
Žádné komentáře:
Okomentovat